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Box Bio Mixte Épicerie Légumes
Contenu de la box : 8 produits
Patate douce bio 500g
Céleri bio 500g
Christophine bio 500g
Concombre bio 500g
Banane jaune bio 500g
Haricots rouges 500g bio
Riz rouge 500g bio
Lentille rouge corail 500g bio
Rupture de stock
Désignation légale : Box produits bio
Contenu de la box : 8 produits
Patate douce bio 500g
Céleri bio 500g
Christophine bio 500g
Concombre bio 500g
Banane jaune bio 500g
Haricots rouges 500g bio
Riz rouge 500g bio
Lentille rouge corail 500g bio
La patate, ou patate douce, est une espèce de plantes dicotylédones de la famille des Convolvulaceae, tribu des Ipomoeeae, vraisemblablement originaire d’Amérique tropicale.
Informations nutritionnelles
| Calories | 86 |
| Lipides : | 0,1g |
| Acides gras saturés | 0 g |
| Acides gras poly-insaturés | 0 g |
| Acides gras mono-insaturés | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 55 mg |
| Potassium | 337 mg |
| Glucides | 20 g |
| Fibres alimentaires | 3 g |
| Sucres | 4,2 g |
| Protéines 1,9 g | 1,6 g |
| Vitamine A | 14,18 IU |
| Calcium | 30 mg |
| Vitamine D | 0 IU |
| Vitamine C | 2,4 mg |
| Fer | 0,6 mg |
| Vitamine B6 | 0,2 mg |
| Magnésium | 25 mg |
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Le céleri est également source de lutéine, un caroténoïde non pro vitaminique A (qui ne se transforme pas en vitamine A), mais doté de propriétés anti oxydantes. Son eau de constitution fournit de nombreux minéraux et oligo-éléments : potassium sodium, mais aussi phosphore, magnésium, fer, zinc, manganèse, sélénium…
Valeur nutritive
Le céleri branche cru a une faible valeur énergétique* car il apporte en moyenne 17,60 kcal pour 100 g soit 73,40 kJ. Une branche de céleri pèse en moyenne 30 g, ce qui représente en moyenne 5,28 kcal.
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Les christophines ou chayottes blanches sont des cucurbatacées dont le fruit est comestible.
La chair de la christophines blanches est réputée plus parfumée et goûteuse. Dans tous les cas, c’est un goût neutre à rehausser d’épices.
Le concombre est très consommé en Martinique en particulier la variété Kalina que l’on retrouve dans nos jardins. On l’utilise comme un légume et il est souvent consommé râpé ou en petits morceaux. Il est l’élément essentiel de notre entrée concombre-hareng saur.
| Nom scientifique : | Cucumis sativus |
| Famille : | Cucurbitaceae |
| Règne : | Plantae |
| Classe : | Magnoliopsida |
| Classification supérieure : | Cucumis |
| Rang : | Espèce |
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La banane plantain est une espèce hybride de plante de la famille des Musaceae. Comme la banane dessert, elle est un sous-groupe de l’espèce Musa ×paradisiaca. La banane plantain est simplement appelée plantain en Afrique.
Les haricots rouges Kidney sont riches en fibres et en protéines. Ils sont à consommer nature, avec de la viande ou en potage. Laisser tremper 12H à 16H puis démarrer la cuisson dans l’eau froide et laisser cuire 1H15 après ébullition.
Le riz rouge long complet bio est idéal pour accompagner le poisson et les volailles. Pour la cuison, laisser cuire 30 minutes environ dans l’eau bouillante.
Cuire 1 volume de lentilles dans 3 volumes d’eau bouillante salée pendant 15 min. Les lentilles corail se dégustent en accompagnement de viandes, légumes ou poissons. Elles seront également délicieuses en soupes, purées ou galettes. A conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
Les commandes passées avant le lundi 10h, seront livrées les mardis durant toute la journée pour les livraisons à domicile ou au bureau et à partir de 15h30 pour les livraisons en point de retrait.
Les commandes passées avant le mercredi 10h, seront livrées les jeudis durant toute la journée pour les livraisons à domicile ou au bureau et à partir de 15h30 pour les livraisons en point de retrait.
