Beaucoup de gens aujourd’hui décident de manger biologique pour diverses raisons.

Manger bio c’est bon pour la santé

Voici l’une des principales raisons qui poussent les gens à changer leur alimentation pour une alimentation exclusivement bio. Tout d’abord, manger bio permet de manger plus sainement. En effet, tous les aliments issus de l’agriculture biologique ont plus de vitamines et de minéraux mais aussi plus d’antioxydants, de fer et d’oméga 3. Par ailleurs, de nombreuses études le prouvent, les produits issus de l’agriculture bio ont moins de pesticides et de nitrates. Mais ce n’est pas tout, manger bio c’est aussi manger des produits sans OGM, ce qui n’est pas négligeable pour notre santé. À côté de cela, même si ça n’a pas été prouvé scientifiquement, les produits bio ont plus de goût que les autres. En particulier pour les fruits et les légumes qui ont des arômes beaucoup plus concentrés.

Manger bio c’est bon pour l’environnement

Bien que ce soit meilleur pour la santé, l’agriculture bio est aussi bonne pour l’environnement. En effet, ce type d’agriculture protège les sols et réduit l’érosion puisque les pesticides et les engrais chimiques, responsables de la destruction des sols ne sont pas utilisés. Par conséquent, les sols respirent beaucoup mieux et ne sont pas agressés par tous ces produits chimiques. De même, l’agriculture biologique préserve aussi l’eau et toute la biodiversité (comprenant, notamment, les espèces vivantes). Le nombre d’espèces vivantes s’éteignant chaque année à cause de tous les produits chimiques se trouvant dans le sol, dans les plantes ou dans l’air est particulièrement conséquent. Ainsi, grâce à l’agriculture biologique, cela réduit un peu le taux de mortalité.