Instruction
Faites revenir une échalote dans une poêle.
Coupez votre potiron en morceaux après l’avoir épluché et faites-le revenir avec l’échalote.
Faites bouillir un litre d’eau, et ajoutez-y le potiron, les carottes et les pommes épluchées et coupées morceaux. Laissez cuire pendant 25 minutes.
Egoutez bien puis mixez avec la crème et les épices.
Salez et poivrez
Ajoutez ensuite et les feuilles de coriandre coupées finement.
Dégustez bien chaud !
