Soupe de potiron

Ingrédients

4 Pers. - Temps de Cuisson : 2h15

Oignons
200 g oignons
beurre
50 g beurre
chou
4 feuilles de chou
potiron
500 g potiron
Ail
1 gousse ail
poivre
Poivre
sel
Sel

cuisinez  Instruction


1Pelez et hachez finement les oignons.

Faites les fondre 5 minutes dans le beurre.

Ajoutez le potiron coupé en morceaux, après avoir éliminé l’écorce et les graines. Laissez cuire doucement 10 min.

Versez deux litres d’eau environ. Salez et poivrez, Couvrez.

Laissez mijoter 2 heure sur feu très doux.

Pour servir, transvasez dans une soupière chaude, après avoir retiré la sauce.

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