Instruction
Lavez les légumes, épluchez les et couper les en petits morceaux d’environ 1 cm. Si vous pensez la mixer, vous pouvez couper en morceaux moins délicats.
Dans la cocotte, faites blondir et suer tous les légumes et les épices pendant environ 5 min.
Une fois les légumes blondis, couvrez d’eau (pas trop car les légumes vont eux même fournir de l’eau).
Salez, poivrez. Fermez la cocotte et laissez cuire 20 min à partir du moment où la soupape se met à siffler.
Au bout de ces 20min, découvrez et vérifiez qu’il y a assez d’eau. Si oui, mixez et laissez mijoter environ encore 1/4 heure.
