Instruction
A l’aide d’une petite mandoline, réalisez les tagliatelles de courgettes.
Dans une poêle, faites revenir l’huile d’olive avec l’ail écrasé.
Coupez les tomates en quartiers et faites les revenir.
Ajoutez les tagliatelles de courgettes et faites les revenir quelques instants. Ajoutez le pesto et mélangez.
Salez et poivrez.
Dressez dans une assiette, en déposant les tagliatelles de courgettes, les tomates et ajoutez les morceaux de mozzarella et quelques feuilles de basilic.
Dégustez chaud !
