Terrine de courgettes

Ingrédients 4 Pers.

Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min

Courgette
350g de courgettes,
Tomates
2 tomates
aneth séchée
Persil
Ail
2 gousses d’ail
huile d'olive
1 c. à soupe d'huile d'olive
oeufs
4 oeufs
poivre
noix de muscade

ChefInstruction


1Couper les courgettes en fines rondelles.

Peler, épépiner les tomates et les couper en petits dés.

Faire cuire avec l’huile et le laurier dans une cocotte minute.

Quand l’ensemble est cuit, laisser réduire quelques minutes et retirer le laurier.

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