- Cuisson : 30 min
Pelez les carottes et découpez-les en rondelles. Épluchez l’échalote, l’oignon et l’ail, puis émincez-les finement.
Faites fondre le beurre dans une cocotte. Ajoutez l’ail et l’oignon, et laissez dorer 5 min
Ajoutez les carottes et faites revenir 5 min.
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Ajoutez le bouillon cube et 10 cl d’eau, laissez cuire 10 min de plus.
Ajoutez la crème fraîche et mélangez délicatement. Laissez mijoter 10 min de plus à feu doux.
